Bread making - improving quality
- Författare
- (Edited by Stanley P. Cauvain.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press, Woodhead Pub | 2003 | USA, Boca Raton, FL, Cambridge | xvii, 589 sidor. ill., maps. | 978-1-85573-712-9 |
| CRC Press, Woodhead Pub | 2003 | Storbritannien, Boca Raton, Cambridge | xvii, 589 sidor. ill., kartor 25 cm | 978-1-85573-712-9 |